次男が課外学習とでも言うのでしょうか、一泊で山の方の地域に行きました。今日明日は、なんとなく気が緩みます。 主人と2人分の食事でいいので、楽ですね〜<(￣︶￣)>夕飯はお買い得お刺身で、丼にします。 と、たけのこ汁。 シーズン終わりかと思っ…
書きたいことがいっぱい溜まってしまいました。鮮度はどんどん落ちていきますが、少しずつ思い出して放出して? いきたいと思います。 4/29〜5/8 長男が滞在しました。 成人式に出席したり、父や弟と出かけたり、のんびりしていきました。GW、お盆休み、お正…
今日のお昼、授業の合間に帰宅した次男と夫に、天ぷら蕎麦を作りました。 具は、ごぼうのさっとぬか漬け、ちくわ、さつまいも、ラジウム卵、玉ねぎと青のり、玉ねぎとハム、れんこん、 これくらいかな? 先日、てまひめさんのブロ友さんのご紹介で「オートミ…
麹おばさん(とお呼びしていいものか、)いや、pacoさん、のブログの、粉ふきいもが美味しそうで、作ってみました。 koujiobasan.hatenadiary.jp バターと醤油麹で味付け。青のりをからめて風味よく。私は玉ねぎも加えてみました。これで私はごはんもいけます✨…
友達からウコギの新芽を頂きました。 山形県米沢市やその周辺では古くから新芽や新梢を食用とする習慣があります。直江兼続（1560～1619）の時代から始まり、その後、米沢藩九代藩主上杉鷹山（1751～1822）の時代になると飢餓が多く、そのための救荒食品とし…
ずっと昔、若い頃に病院給食関係のアルバイトをしたことがあります。 お正月だったか、調理担当の女性(ちょうど今の私くらいの年代)が、ある患者さんのおかず、海老の殻付きの塩焼きか、照り焼きだったかを見て、 「えびの一番美味しい食べ方って、やっぱり…
バタバタしていてブログ閲覧が遅れています。 お時間いただいてます。m(_ _)m また市議会議員選挙のため、休刊日は16日、メインブログの更新は延期となります。 ❄❄❄ 4/8〜9朝方にかけて、みぞれまじりの雪が降りました。 おっとすでにノーマルタイヤだけど… …
玉ねぎと青のりのかき揚げ 相馬産青のり たまたま数日前に作り、美味しかった 普通の玉ねぎで充分だったが 今度義父母に新玉ねぎのみずみずしいので作って 持って行きたい。 ↑次男飯 ごちゃごちゃしてる これに＋煮魚の食事でした 久々に図書館に行った 恵み…
気候的には、最高の日々です。バイクで配達するのも気持ちよく、雪の辛さ、夏の暑さを忘れて「こんな楽しい仕事あるのかしら」なんて本音につい気が緩んでしまいます。 物心ついたのは小学2年生と遅く、それからというもの、周りが見えて来て、緊張という魔…
今週のお題「お花見」 いやいやいやいや、明日は次男の入学式です。 今日、髪を切ってきて、どうかな〜この髪型、と鏡を見て迷っているので、(今さらかーい)と思いつつ、ドライヤーとスプレーで整え方を指南しました。今は固めるジェルなんてあるのかな? そ…
まだ寒い日もあるが、暑くなる前にやることが山積みになっている。いろんなことを今のうちにやっておけば、暑くなりながらの苦しい作業にならない。今までは体力がなく、疲労回復に時間を取られ、すべて間に合わなくて持ち越したり、すっきりした生活をなか…
さて、侍ジャパンも勝ちました❣️そしてそして当然お腹も減ります。 先日、13%塩分の梅干しが、どうにも酢っぱしょっぱなので、麹で発酵させたことを書きました。一日、二日と置いてみると、さすがに梅自体は少し味は抜けてきたようで、麹はほんのり甘酸っぱ…
普段の食事が薄味なのか、あんまりにも梅干しがしょっぱくて、はちみつやオリゴ糖、酢などで薄めようとしたのですが、なんでしょう、このしょっぱさ? 酸っぱさ? まったく変わりません 梅の酸っぱさって、どこまできついのやら。恐るべし! 食事で一口かじって…
↓にぼしが安かったので、久しぶりに出汁を取ることにしました。水出しは初めてです。 ↓上が赤魚の甘みそ漬け、下がとりむね肉とごぼうスティックをオイスターソースとマヨで漬けたもの。片栗粉をまぶして揚げるそうです。むね肉レシピはまさこさんのブログを…
暖かくなって来て、体やまぶたが緩みがち。 体調調整のため、３／１１はなるべく眠って休みます。 東日本大震災を始め、様々な被害にあわれた方々に哀悼の意を表します。 お題「これ買いました」 もやしが悪くなりそうだったので、よーく炒めて焼きそばに。…
今日、営業所に行くと、いつも外で新聞到着を待つHさんが、しきりにスマホをスクロールしていた。 「なに? 星占いでもしてんの? 」とふざけて聞くと、「タンだよ、タン」と言う。肉占い? 違う違う、アマゾンで冷凍のタンを買って家で焼いて食べるのだという…
お向かいさんのご夫婦は温厚で優しく、日頃からお世話になっている。 そのお宅の、同居しているご長男(40歳くらい)は、私に対してなんとなく遠慮がない。一応10歳くらい年上なのに、ため口であるし、言いたいことを言ってくるなという感じ。愚痴的なことも言…
↓昨日の朝の母飯 フルーツなんかむいちゃって、けっこう豪華 東京ゴールドというかわいいキウイ、すっぱくて目が覚めました 野菜炒めに塩さば、飲み物はチャイ。違った、きなこミルクだす。これが美味しいのです 高校の卒業式は前半から涙ゴーゴーでした。(…
只今洗車の順番待ちである。天気がいいので私の前後に2〜3台はいる。 シャンプーが400円、車体下部洗いが200円であった。下部は雪道に滑り止めの塩分が撒かれているため、そのまま春を越すと錆びる。一度は下部も洗わなければならない。あ、拭き上げタオルを…
最近、次男がお昼にたくさんご飯を食べるので、今日は肉じゃがと、 冷凍庫に魚系がないかなと探したら、ふぐのみりん干しがあったので、何にしようかと悩み、 蒸したかったけど、手間を省いて、シルクスイートと、きたあかりと一緒に天ぷらにしました。 ↓息…
冷蔵庫にトマトジュースが余っていたので、夕飯はパスタにすることに。 ○材料(3〜4人分)○ にんにく5片 玉ねぎ大1個 大豆ミンチ肉200g ウィンナー5本 ノンオイルツナ1缶 トマトジュース300ml 赤ワイン100ml 塩こしょう スライスチーズ3枚 モッツァレラチーズ3…
雪もだいぶなくなり、配達も楽になって来ました。 なので、足がつったりや、腰痛もへり、プロテインをあまり飲まなくても良くなって来ました。 なので、ここからちょっとけちけちしていこうと思います 今飲んでいるプロテインは、360g入り・3000円くらい、私…
ぬか漬けに着手するまで、何人ものブロガーさんにお世話になりました。☺️ やり方や効能、しょっぱくなりすぎた時の活用法なども教えて頂いたり、簡単に気楽にできるわよ、と励まして頂いたり❣️ 皆様へのお礼はまた改めて書かせていただきます。ではどんな食…
なかなか捨てられない食器。 だいぶ処分したのですが、今棚に並んでいる物はどれもこれも『あの料理の時はないと困るんだよね〜』と思う。(安物ばかりですが) 家人に皿洗いを分担してもらってから、食器が欠けることが増えた。 想定内であり、想定外でもあっ…
メインブログは来月中旬更新につき、スターを辿ってご来訪された方に新しい記事の方が、と思い、こちらのブログを一時的にメインに替えております。 ヘルシーで、効率よく栄養がとれる食材は魅力的〜! c✨✨ 一応、体を動かす仕事をしているので、たんぱく質も…
メインブログは来月中旬更新につき、スターを辿ってご来訪された方に新しい記事の方が、と思い、こちらのブログを一時的にメインに替えております。 次男(高3)の自動車学校と、アルバイト(新聞配達手伝い)が始まる前に、スーツと式服も買っておきましょうと…
何がやってくるって、ブルブルガクガク、春休みのブランチですわ! お弁当がないからと、なんか楽だな〜とのほほんしていると、いつのまにか、何かしようと、出かけようかと思った時、忍びよっとるので注意⚠ あわてて、冷凍味ごはん、冷凍パスタ、カップラー…
昨日の夕飯に、レバーの炒め物を作りました ↓片栗粉をまぶして、油で揚げ焼き。 オイスターソースをからめます。 ↓ニラが高かったので、長ねぎを採用。 ↓蒸し焼き野菜に塩こしょう、にレバ乗せて完成 もう一品行くか。 ↓左:鶏もも肉＆はちみつ大さじ2、しょ…
ここ数日、2階の子供部屋(宅配用ダンボールや、捨て活する前の服を置かせてもらってます)と、私の部屋の片付けをしておりました。 私の部屋は、『とりあえず避難してきた今使わないもの』で入口近くまでモリモリとしてきたのでした。いざという時ドアが開か…
今週のお題「かける」 何年か前、TVの情報番組で、『基礎体温を上げて、免疫力アップ、冷え対策』に生姜パウダーを食事に取り入れ、試験した人のほとんどが体温が上がった、というのを見ました。 生姜をスライス、オーブンなどで乾燥させ、ミルなどで粉状に…
