0427

母の食卓/息子の弁当/レシピ/日記

やっくんとキクちゃんに夢中

 

ヤーコンの甘さ、安さ、おいしさは◎(⁠ ⁠/⁠^⁠ω⁠^⁠)⁠/⁠♪⁠♪ ↓サラダ

 

さらに、血糖値高め家系にありがたい、キクイモもお試し中。

小さいサイズなら、かなりお安く購入できます。

↓キクイモスープ 冷たいほうが美味しいような。今回は牛乳、塩こしょうだけ。

 

動画で洗い方、レシピを見ました。

なぜか中国の方が、「日本にしか亀の子たわしナイヨ」と言って綺麗に洗ってました。

そしてやっぱり、皮ごと食べるのがいいようですね。

 

生でサラダ、味噌汁、揚げ煮して塩とハーブ、煮物なんかも美味しそう。

 

↓蒸したもの。ねっとりして使えそう。

ちょっとゆり根や銀杏の代わりになりそう。??

 

マヨネーズ、塩、しょうゆ、塩麹+酢

塩麹以外はすごくおいしい!酢は合うけど。

わさび醤油合いそう!

 

ハンバーグに潰したのを入れてみたら、つなぎにもなって、甘く癖もないので、いい感じになりました。

じゃがいもと一緒にポテトサラダにしたら、あっさり低カロリーになりそうです。

グラタンなんかにもいいかも。

低カロリー、栄養豊富、腸環境を整えるヤーコンとキクイモ、レシピ研究中です(⁠^⁠∇⁠^⁠)⁠丿

 

 

あと、ごぼうもね。もりもり食べてます。

甘辛揚げ煮なんかもう、箸が止まりません(^o^;)

玉ねぎ、長ねぎも、超ヘビロテしてます!

体が軽くなった気がしますよ└⁠(⁠ ⁠^⁠ω⁠^⁠)⁠」