今日のお昼、授業の合間に帰宅した次男と夫に、天ぷら蕎麦を作りました。 具は、ごぼうのさっとぬか漬け、ちくわ、さつまいも、ラジウム卵、玉ねぎと青のり、玉ねぎとハム、れんこん、 これくらいかな? 先日、てまひめさんのブロ友さんのご紹介で「オートミ…

麹おばさん(とお呼びしていいものか、)いや、pacoさん、のブログの、粉ふきいもが美味しそうで、作ってみました。 koujiobasan.hatenadiary.jp バターと醤油麹で味付け。青のりをからめて風味よく。私は玉ねぎも加えてみました。これで私はごはんもいけます✨…

友達からウコギの新芽を頂きました。 山形県米沢市やその周辺では古くから新芽や新梢を食用とする習慣があります。直江兼続（1560～1619）の時代から始まり、その後、米沢藩九代藩主上杉鷹山（1751～1822）の時代になると飢餓が多く、そのための救荒食品とし…

ずっと昔、若い頃に病院給食関係のアルバイトをしたことがあります。 お正月だったか、調理担当の女性(ちょうど今の私くらいの年代)が、ある患者さんのおかず、海老の殻付きの塩焼きか、照り焼きだったかを見て、 「えびの一番美味しい食べ方って、やっぱり…

バタバタしていてブログ閲覧が遅れています。 お時間いただいてます。m(_ _)m また市議会議員選挙のため、休刊日は16日、メインブログの更新は延期となります。 ❄❄❄ 4/8〜9朝方にかけて、みぞれまじりの雪が降りました。 おっとすでにノーマルタイヤだけど… …

玉ねぎと青のりのかき揚げ 相馬産青のり たまたま数日前に作り、美味しかった 普通の玉ねぎで充分だったが 今度義父母に新玉ねぎのみずみずしいので作って 持って行きたい。 ↑次男飯 ごちゃごちゃしてる これに＋煮魚の食事でした 久々に図書館に行った 恵み…

気候的には、最高の日々です。バイクで配達するのも気持ちよく、雪の辛さ、夏の暑さを忘れて「こんな楽しい仕事あるのかしら」なんて本音につい気が緩んでしまいます。 物心ついたのは小学2年生と遅く、それからというもの、周りが見えて来て、緊張という魔…

今週のお題「お花見」 いやいやいやいや、明日は次男の入学式です。 今日、髪を切ってきて、どうかな〜この髪型、と鏡を見て迷っているので、(今さらかーい)と思いつつ、ドライヤーとスプレーで整え方を指南しました。今は固めるジェルなんてあるのかな? そ…