週末ごはん 最初は、鮭アラ焼き(醤油麹漬け)のほぐしたのと、あさり昆布があったので、おにぎりにしようかと思ったのですが… 材料がいろいろと、量もたくさんあったので、鮭チャーハンにしました 何気に巻き戻しています。 玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、生ハム…

今日は、二男遠足、お弁当なし。 今日の夕飯、肉団子入りホワイトソース煮。 ホワイトソースの手作りは何で美味しいのだろ? あさりも入って、クラムチャウダー風ですね。 昨日の晩ごはん。唐揚げ、シルクスイートの天ぷら・スイートポテト、かぼちゃ煮、ブロ…

さつまいもの小さいの、不揃いをたくさん入手、洗って皮引いて、料理してる方、結構いらっしゃる。 畑なんかされてる方は、こういったことは、きっと当たり前にされてるんだろうな。働き者ですよね。自分なんかまだまだ。尊敬です。 さて、グラム75円の「ヒ…

夕食: 冷凍していたかき揚げ、肉じゃがコロッケ、鶏肉はちみつ焼き、半熟卵、蒸しごぼう、葱、茶そば。 カラーリングして、流したり、風呂掃除しているうちに遅くなり、早く出来る物にしました。 11/1に、二男から合格の知らせを聞きました。 やったーと喜ぶ…

昨日、圧力鍋の調子よろしく、手前味噌たが美味しく出来た。 高3息子のお弁当は、保温容器とスープジャーに入れた、ご飯とおでん。 ガッカリするか、否か 今日も夕方〜のお客様に合わせて、集金に行きます。 今日でだいたい集まるといいのですが。 明日締切…

今日の息子のお弁当は、いつものおかず入れが洗えてなかったので、棚の奥から別なのを引っ張り出して詰めました。 細長いの初めて使います。収まりが良くて、使いやすいですね☺️ 今夜は手抜き夕食。 スーパーで、100円惣菜をいくつか購入。 ゴーヤ炒めを卵で…

冬の配達に向けてこんなライトに手を加え。 ↓今までこれを首や手首にしてましたが、すぐ壊れてしまうので変えました。 装着。シャキーン。と変身できたらいいのに 冬、暗いのと滑るのが怖い季節だぁ。 ライト、スペアがあると安心です。 高3二男のお弁当。 …

一日何度も書きたい衝動にかられますが、あれこれしなくてはならず、タイミングを逃しています。 やっと書ける時間には、すでに寝ないとまずい時間になっています。 一昨昨日、一昨日と、長男に食料を一箱ずつ送り、今日は友人から電話があり、久しぶりに会…

昨日の夕食。 写真は二男のお膳。 バターチキンカレー(レトルト)、からあげ、モラセスがけヨーグルト、 切干大根や野菜たっぷりのスープ。すいとんと、ハンバーグの失敗したのが入ってます すいとん大好きー。 楽しいはずのブログのアウトプット作業ですが、…

産直センターで少し野菜を買いました。 いちじくと、ヨーグルト、グレープモラセス(糖蜜)の組み合わせ、最高においしい！！ 丹波黒枝豆は、ゆでたらこんな感じ。いい色。 身が大きく、ぱっつんぱっつんとした食感。 こんな美味しい枝豆は初めて。 高３二男の…

確か、今週は、二男の高校最後の体育祭・文化祭でした。どちらも校内公開ではありましたが、３年間、コロナの影響を受けながらも、笑顔で過ごしてくれて、最後は毎日遅くまで準備・練習、頑張っていました。 そんな今日は文化祭ですが、受験の２次試験でもあ…

知り合いの、かじりんさんのブログ内を拝見していて、ふと間違えてポチしたところ、偶然美味しそうなレタスとサバ缶を使ったパスタが出てきました。 昨日のブランチに作ってみましたよ。 にんにく、鷹の爪を多めの油でいため、サバ缶、レタス、ゆでたパスタ…

新聞の集金、今月は留守宅が多く、時間がかかりました。やっと終了です さて、息子がテストのため、明日までお弁当はお休みです。 秋です。里芋が出回っております。 山形は、芋煮の季節です。 ↓これは、柔らかくてなめらかな地元で有名な『悪戸いも』です。…

今日は祝日で、息子の弁当はなしです。 新聞の集金も始まりまして、お疲れ気味です。 やりたいことがいっぱいですが、セーブして休むに限ります。 醤油麹や、発酵あんこ、こうじの発酵食品を作るのに、炊飯器などの保温機能が便利ですが、8時間くらい保温と…

三連休、更新をお休みさせていただいてました。<(_ _)> 台風も去りつつあり、急に涼しくて気持ちのいい風が吹いて来ました。 あの暑さはどこに行ったのやら…。 私は新聞配達の仕事をしていますが、今朝は５時頃から雨が降るという予報でしたので、いつもより…

最近、読者登録したid:yamatohinagiku さんのレシピから作りました。 とてもすてきなブログです。 yamatohinagiku.hatenadiary.jp ありがとうございます。 すっきりした味わいで、あさりのうまみも感じられ、もう少ししっとりできれば、かなり良かったのでは…

お料理好きで、お忙しい中、いつもほんわかユーモアあふれるブログを更新中のid:healsionさん。 料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ『ピーマンカレー』がとても美味しかったそうです。 www.healsion.com そんなに美味しいって、一体どんな感じなのかしら～？…